Chambre froide négative : quelques explications

Les chambres froides sont conçues pour un objectif précis : celui de conserver les produits dans une pièce à la température précisément réglée afin de les protéger des potentielles bactéries qui peuvent émerger et leur nuire.

Le seul moyen de combattre efficacement ces bactéries, ou plutôt de les tenir à l’écart, c’est d’avoir recours à une pièce réfrigérée avec de l’air pur à basse température. Toutes les boucheries, tous les restaurants en ont une !

Quel budget prévoir ?

Il n’y a pas qu’un seul prix pour les chambres froides. Comme pour beaucoup de choses, les tarifs sont extrêmement variables en fonction de la qualité, de la superficie, de l’ancienneté du modèle.

Selon le guide spécialisé http://chambrefroidenegative.net, le prix moyen avoisine les 7000 euros mais on peut en trouver des beaucoup plus chères et des beaucoup moins chères. A vous de dénicher le meilleur rapport qualité-prix...